周口報業(yè)全媒體記者 張猛

通過參加免費技能培訓，西華縣李大莊鄉(xiāng)李大莊村的貧困群眾袁玉霞、秦月娥等人熟練掌握了蔬菜種植的基本管護技術。之后，她們來到該鄉(xiāng)的一個家庭農(nóng)場務工，每天五六十元收入，中午老板還管頓飯。不但長年有活干，而且能照顧家人。

“有了一技之長，才能少掏笨勁多掙錢?！痹裣冀衲?0多歲了，年齡偏大又沒技術，老伴偏癱離不了人，一家人生活得很困難。去年10月，縣、鄉(xiāng)兩級組織貧困戶參加全鄉(xiāng)精準扶貧農(nóng)業(yè)技術培訓班，她抓住機會認真學習，圍繞瓜果蔬菜種植等實用技術，老師們講得很接地氣，袁玉霞學得也很扎實。培訓期滿，袁玉霞就近找到了工作。

李大莊鄉(xiāng)轄19個行政村，4.2萬畝耕地。有貧困村4個，貧困人口的村15個，貧困戶825戶。該鄉(xiāng)群眾素有種植夏種小麥、秋種辣椒、花生和西瓜的習慣，全村基本戶戶種植花生，拓寬種植業(yè)渠道是全鄉(xiāng)貧困戶脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

去年10月，李大莊鄉(xiāng)在劉莊村舉辦全鄉(xiāng)精準扶貧農(nóng)業(yè)技術培訓班，全鄉(xiāng)種植能手、種植大戶、一般貧困戶等共計300余人參加了培訓。該鄉(xiāng)邀請到西華縣原科技局副局長、高級農(nóng)藝師陳洪昌，西華縣植保站站長徐如民，圍繞小麥中后期科學管理及精準扶貧中花生、西瓜和辣椒等特色產(chǎn)業(yè)種植的關鍵技術等內(nèi)容，為貧困群眾提供實實在在的技術指導和培訓，使貧困戶學到了本領，增加了脫貧致富的信心。

李大莊鄉(xiāng)青壯年外出務工人員有8000余人，其中從事炸油條、賣早餐者有3000余人，分布在河南、河北、山東、湖北等10余省份，每家每年大約能盈利6萬余元。炸油條、賣早餐，門檻低、收入穩(wěn)定，如果能合理的引導貧困戶從事炸油條行業(yè)，則可實現(xiàn)讓貧困戶增收乃至達到穩(wěn)定脫貧的效果。

去年以來，李大莊鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府選擇一批就業(yè)意愿強烈，符合條件的貧困群眾支持他們從事炸油條生意，并積極聯(lián)系該行業(yè)從業(yè)人員為他們講解經(jīng)營經(jīng)驗，聯(lián)系中國糧油學會發(fā)酵面食分會和安琪酵母股份有限公司在鄉(xiāng)政府舉辦第六屆面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨技能扶貧培訓會，來自各行政村130余名群眾一起參加了培訓。培訓課程主要有油條、手工饅頭、糕點等相關面點制作。課程采用理論教學和現(xiàn)場制作相結合的方式，通過PPT教學及指導群眾現(xiàn)場實踐使受訓人員掌握了初步的面點制作流程和制作技巧。李大莊鄉(xiāng)借此機會表彰了一批從事炸油條及早餐行業(yè)者，通過他們的生動事例給全場的貧困群眾上了一課，使他們了解行業(yè)經(jīng)營規(guī)則。會后李大莊鄉(xiāng)組織受獎勵人員與貧困群眾進行一對一座談，從經(jīng)營地點選擇到產(chǎn)品成本控制全部進行詳細解答，堅定了部分貧困群眾通過炸油條及早餐行業(yè)脫貧致富的決心。

授人以魚，不如授人以漁。像這樣的公益性免費技能培訓，李大莊鄉(xiāng)已舉行過10多次，受訓人員1500余人次，通過技能培訓就業(yè)860人，脫貧321戶。一期又一期有針對性的技能培訓，提高了貧權群眾的生活和職業(yè)技能，有效促進了貧困群眾勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，為實現(xiàn)貧困戶脫貧、貧困村摘帽打下了基礎。