周口日報?新周口客戶端記者 劉華志 通訊員 孫俊輝

6月15日，河南省市場監(jiān)督管理局，省教育廳蒞臨西華檢查指導(dǎo)校園食品安全工作。西華縣對食堂工作常抓不懈的工作態(tài)度以及做法，贏得了上級主管部門的好評和認(rèn)可。

據(jù)了解，此次督導(dǎo)檢查，主要查看了校園食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，是否強(qiáng)化食堂基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備配備，經(jīng)營者的資質(zhì)、條件和能力是否達(dá)標(biāo)，原輔料采購、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合安全要求等。

檢查組一行先后檢查了縣媧城實(shí)驗(yàn)幼兒園、西華二高等學(xué)校，每到一處，都認(rèn)真聽取了校方負(fù)責(zé)人的工作匯報，實(shí)地檢查了食品留樣、食品加工制作、餐具清洗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及食品庫房的存放情況，并就明廚亮灶、檔案管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等問題與餐廳管理人員進(jìn)行交流溝通。省教育廳領(lǐng)導(dǎo)對該縣學(xué)校的餐飲管理工作非常滿意，給予了充分肯定。同時指出：學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校一定要高度重視，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識，不斷創(chuàng)新服務(wù)理念，加強(qiáng)監(jiān)督管理。要按照“河南省中小學(xué)校食堂等級量化評分細(xì)則”，對學(xué)校食堂硬件設(shè)施及管理進(jìn)一步規(guī)范。加大學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)，并在2020年底前基本完成中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)任務(wù)。

西華縣教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：西華縣委縣政府歷來十分重視校園食品安全工作，尤其是疫情期間，更是時刻保持警惕狀態(tài)，經(jīng)常采取抽查、暗訪、突擊檢查等方式對學(xué)校食堂管理進(jìn)行督促檢查，把學(xué)生的飲食安全放在第一位，以后將進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識、服務(wù)意識和責(zé)任意識，確保全縣師生飲食安全，健康安全，生命安全。