商丘新聞網(wǎng)訊 民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)麻花莊村的特產(chǎn)“貢麻花”迄今已有200多年歷史，作為“貢麻花”第十代傳人，張亞博、張亞釗他們從父親手上繼承和發(fā)揚(yáng)“貢麻花”制作工藝，線(xiàn)上線(xiàn)下齊發(fā)力，成為了走紅網(wǎng)絡(luò)的“麻花兄弟”，生活也是蒸蒸日上越過(guò)越好。

在麻花標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車(chē)間，“雙胞胎兄弟”張亞博、張亞釗一邊用手機(jī)直播麻花制作的全過(guò)程，一邊介紹麻花的歷史淵源。在近2個(gè)多小時(shí)的直播中，售出100單，收益3000元。

自小在麻花生產(chǎn)車(chē)間里長(zhǎng)大的兄弟倆，一同接手了家族的麻花產(chǎn)業(yè)，他們想把這份手藝?yán)^續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)光大。

張亞博：我和我弟弟上大學(xué)的時(shí)候?qū)ｉT(mén)報(bào)的食品方面的專(zhuān)業(yè)，為了就是把家鄉(xiāng)的貢麻花。發(fā)揚(yáng)光大讓更多的人知道我們家鄉(xiāng)有這個(gè)美食，有這個(gè)特產(chǎn)。

2015年畢業(yè)后，張亞博兄弟倆感到傳統(tǒng)麻花制作費(fèi)力費(fèi)時(shí)費(fèi)成本，就想通過(guò)所學(xué)知識(shí)，在沿襲傳統(tǒng)味道口感的基礎(chǔ)上，使制作工藝能夠推陳出新。

線(xiàn)上，他們不定時(shí)的做直播，從當(dāng)?shù)芈榛ǖ臍v史，講到兄弟倆的麻花情結(jié)，拓展“云”銷(xiāo)路，讓傳統(tǒng)麻花走的更遠(yuǎn)。線(xiàn)下，兄弟倆每天從清晨五點(diǎn)忙到晚上10點(diǎn)，從麻花的制作、生產(chǎn)、包裝再到裝箱、搬箱，送貨，每一道程序他們都親力親為。

張亞博、張亞釗在發(fā)展自家事業(yè)的同時(shí)，也為村里的麻花產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，在他們的協(xié)助下，2019年6月麻花莊成立了麻花莊村食品有限公司，以“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式，統(tǒng)一產(chǎn)品定價(jià)、統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，集中銷(xiāo)售。全村從業(yè)人員達(dá)300多人，年產(chǎn)值三百萬(wàn)元，有效解決了貧困戶(hù)的就業(yè)問(wèn)題。

工人 張穎：我現(xiàn)在負(fù)責(zé)的是搓麻花，工作也比較順利，每個(gè)月可以拿到三千多塊錢(qián)。

隨著貢麻花產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，村集體經(jīng)濟(jì)也得到加強(qiáng)，惠及了不少貧困戶(hù)。截至2020年5月，全村73戶(hù)貧困戶(hù)已全部脫貧。