2024年03月27日
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□記者 王泉林 劉俊濤
在周口各大超市、便利店，一個品牌不知不覺占領了調味品貨架的C位，它就是扶溝小伙曹慶喜一手打造出來的本土品牌——廚伴娘。曹慶喜說，他的目標就是通過自己的產品，把“周口味道”送進千家萬戶的廚房餐桌。
艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)
曹慶喜的創(chuàng)業(yè)歷程，充滿機遇和挑戰(zhàn)。
2005年，曹慶喜考入河南職業(yè)技術學院。當時，學校鼓勵學生積極參與社會實踐，在市場經濟的實踐中增強自身的本領。曹慶喜一顆年輕的心也隨著市場經濟的發(fā)展跳動起來。
剛入學時，別人在教室安安穩(wěn)穩(wěn)讀書，曹慶喜卻怎么也坐不住。他聯(lián)合幾個志同道合的兄弟，串街巷、跑市場，搞研究、做調研，早早試水搏擊商海。擺攤賣錢包皮帶，在菜市場搞裝卸，倒騰老北京布鞋、男士保健內衣、女士塑形內衣……能想到的事兒，曹慶喜折騰一遍。只要外出，曹慶喜就會帶上一個小本子，他邊做生意邊和別人交談，把獲得的信息記在本子上，獲得第一手市場調研資料。他干活不惜力，放得下大學生的面子，幾乎干什么都能成。大學幾年，曹慶喜不但沒有找父母要過學費，還借給身邊的朋友不少錢，更重要的是積累了良好的人脈，為以后的經商之路打下了基礎。
大學畢業(yè)后，曹慶喜選擇留在鄭州，在這個熟悉的市場尋找商機。很快，曹慶喜就賺到了人生的第一桶金。當時，扶溝縣辣椒種植剛剛起步，很多農戶種植的辣椒品質很好卻不能及時走向市場。當年的秋季辣椒采摘下來，農戶前一年采收的辣椒還沒有賣，新老辣椒堆積找不到銷路。曹慶喜充分了解市場行情后，認為扶溝辣椒品質上乘，在市場上肯定會受歡迎，于是就直接越過中間環(huán)節(jié)尋找零售商。他托人從老家批量收購辣椒，在鄭州市場分裝銷售。為了降低流通成本，他選擇在四樓租用倉庫，搬運工人不愿意往樓上扛，他就帶著幾個兄弟自己干。由于價格合理、質量過硬，曹慶喜的辣椒只要運到市場上，就能被搶購一空。半個月不到，他掙了十幾萬元，而且積累了第一批客戶資源。
奮楫揚帆商海
因為為人實在，產品價格公道、質量好，曹慶喜積累的人脈越來越多，產品銷路也越來越廣。從分裝辣椒到批發(fā)調料、淀粉、紅白糖、干菜，曹慶喜的產品越來越豐富，并逐步在鄭州建立了成熟的銷售網(wǎng)絡。
2008年，曹慶喜協(xié)調土地、資金等資源，開始在老家扶溝縣城郊鄉(xiāng)投資創(chuàng)辦扶溝縣味思美食品廠，2010年注冊了“廚伴娘”商標。2016年，曹慶喜擴建了廠房，新上了生產線，以家鄉(xiāng)農產品為主要原料，從最初的簡單分裝，逐步發(fā)展到精細加工。
“自然食材搬運工”是曹慶喜給自己企業(yè)的定位。對于本地的農產品原料，他派專人從頭到尾全程把控質量。如果需要外地產的原料，他總是采用原產地的優(yōu)質原料，八角要用廣西的、胡椒要用海南的、花椒要用四川或陜西的……根據(jù)市場需求，曹慶喜還積極組建研發(fā)團隊，開發(fā)出一系列的新型調味品，小炒肉調料、麻辣鮮、麻香涼拌菜調料……曹慶喜說，采用他家生產的液態(tài)復合調味醬，可以做到一醬成菜，“小白”變“大廚”。面對來勢洶洶的網(wǎng)購風潮，曹慶喜瞅準風口，積極開發(fā)電商品牌。他們生產的“開口嗨”系列產品在年輕網(wǎng)民中很受青睞。如今，曹慶喜帶領團隊生產銷售的產品品類超過200款。
真情回饋鄉(xiāng)梓
樹高千尺有根，水流萬里思源。在曹慶喜的眼里，家鄉(xiāng)是企業(yè)做大的靠山和后盾，只有依靠家鄉(xiāng)、回饋家鄉(xiāng)，才能不斷推動自己的事業(yè)發(fā)展壯大。
為了積極推動家鄉(xiāng)發(fā)展，他一方面積極實施訂單農業(yè)，動員家鄉(xiāng)的農戶種植辣椒、羊肚菌等，同時吸納周邊的120多名農村富余勞動力進廠打工，為他們解決收入來源問題。曹慶喜說，老家人本分實在，種植的農產品質量有保障。鄉(xiāng)親們在他的工廠干活勤快不偷懶，工作標準高，生產的產品很受市場認可。
回報鄉(xiāng)鄰，一直是曹慶喜最大的愿望。他為村里安裝了路燈、攝像頭，助力家鄉(xiāng)開展脫貧攻堅，推動鄉(xiāng)村振興。每到公益活動節(jié)點，他都積極捐款捐物。他通過項目、資金、務工等途徑，幫助村里的14戶貧困家庭走出困境，實現(xiàn)脫貧。
如今，曹慶喜的“廚伴娘”已經暢銷浙江、湖北、安徽、陜西以及東北地區(qū)。在河南省，基本上每個縣城都有他的代理商。曹慶喜告訴記者，他希望全國人民都能通過他的產品嘗到“周口味道”。這味道里不光有食材里的酸甜苦辣咸，還有周口人的淳樸、厚道、勤勞、熱情和善良。②11
