2024年07月02日
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□記者 侯俊豫 通訊員 李濤
嚼起來(lái)嘎嘣嘎嘣脆的雞內(nèi)金焦饃，中醫(yī)講具有健胃消食的功效。這一焦脆可口的家庭小吃，如今伴隨著不斷開(kāi)發(fā)也走向了超市柜臺(tái)，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的味蕾。
在淮陽(yáng)，因生產(chǎn)焦饃而出名，有“焦饃哥”之稱(chēng)的李中華，深挖雞內(nèi)金焦饃文化內(nèi)涵，放眼大市場(chǎng)傳播雞內(nèi)金焦饃品牌，將雞內(nèi)金焦饃這個(gè)原本屬于地方的“小家碧玉”，推向了大市場(chǎng)。在他多年的不懈努力下，雞內(nèi)金焦饃這個(gè)鄉(xiāng)村美食走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。
6月29日，位于淮陽(yáng)區(qū)白樓鎮(zhèn)的雞內(nèi)金焦饃廠生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，香氣四溢。一條條生產(chǎn)線(xiàn)正烘焙出一疊疊焦脆的焦饃，李中華正忙著抽檢產(chǎn)品質(zhì)量。
李中華早年從事長(zhǎng)途運(yùn)輸工作。長(zhǎng)時(shí)間的駕駛和緊張的行程，使得他很難按時(shí)吃飯，這對(duì)他的身體健康造成了不小的影響。跑長(zhǎng)途時(shí)，他的母親精心制作的雞內(nèi)金焦饃便成為他路上的美味小吃。母親的關(guān)愛(ài)也讓李中華更加珍惜自己的健康。李中華于2019年停止跑運(yùn)輸，決定創(chuàng)辦雞內(nèi)金焦饃廠。
李中華深知，要想在行業(yè)中立足，就必須不斷創(chuàng)新，追求卓越。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入研究市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)出高品質(zhì)的雞內(nèi)金焦饃產(chǎn)品，并不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，他注重品牌建設(shè)，通過(guò)多種渠道宣傳和推廣企業(yè)產(chǎn)品，提高品牌知名度。
在電商平臺(tái)上，李中華精心打造了雞內(nèi)金焦饃的品牌形象，通過(guò)精美的包裝和詳細(xì)的產(chǎn)品介紹，讓更多的人了解和喜愛(ài)上這一傳統(tǒng)美食。他注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，嚴(yán)格把控原料采購(gòu)和生產(chǎn)過(guò)程，確保每一片雞內(nèi)金焦饃都符合健康標(biāo)準(zhǔn)。正是憑借這種強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，李中華帶領(lǐng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)了從單一產(chǎn)品到多元化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。如今，他成立的食品有限公司已成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，其雞內(nèi)金焦饃產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)占有率逐年攀升。
李中華始終堅(jiān)持選用高品質(zhì)的食材。他與焦饃原料供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，確保每一批焦饃都使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料。在產(chǎn)品的口味和配方上，李中華不斷嘗試新的組合和創(chuàng)新。他深入研究消費(fèi)者的口味偏好，結(jié)合傳統(tǒng)的焦饃制作工藝，開(kāi)發(fā)出了一系列口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的焦饃產(chǎn)品。
李中華深諳市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)者反饋的重要性。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入市場(chǎng)，與經(jīng)銷(xiāo)商、終端消費(fèi)者面對(duì)面交流，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議。他還利用電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析工具，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者行為進(jìn)行深入剖析。他發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、包裝等方面都有著不同的期望和需求。于是，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討和研究，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了創(chuàng)新和改進(jìn)。例如，在口感方面，他們調(diào)整了雞內(nèi)金的添加比例和烘焙工藝，使得焦饃更加酥脆可口；在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，他們加強(qiáng)了原材料的篩選和加工過(guò)程的質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和安全；在包裝方面，他們?cè)O(shè)計(jì)了更加精美和實(shí)用的包裝，提升了產(chǎn)品的附加值和吸引力。
以消費(fèi)者為中心的理念，使得李中華的雞內(nèi)金焦饃產(chǎn)品能夠不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的需求，在市場(chǎng)上越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，銷(xiāo)售額也逐年攀升。
近年來(lái)，李中華積極參與各類(lèi)公益活動(dòng)。他慰問(wèn)貧困戶(hù)，為困難家庭送去溫暖和關(guān)懷；他關(guān)注留守兒童，為他們提供學(xué)習(xí)和生活上的幫助；在發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)，他第一時(shí)間組織捐贈(zèng)物資，支援災(zāi)區(qū)群眾重建家園；他定期慰問(wèn)人民子弟兵和福利院的老人，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)他們的敬意和關(guān)愛(ài)。隨著事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和企業(yè)的日益壯大，李中華的社會(huì)責(zé)任感越來(lái)越強(qiáng)，每年都會(huì)撥出幾萬(wàn)元的資金，用于慰問(wèn)那些生活困難的家庭和身邊的老人。他用實(shí)際行動(dòng)擔(dān)負(fù)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。②19
