2022年03月10日
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——記河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)王化印
□記者 付永奇 王丹 文/圖
王化印，周口市太康縣人，中共黨員，河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，太康縣人大代表。曾榮獲 “最美抗疫人”“支持征兵先進(jìn)個(gè)人”“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等榮譽(yù)稱號(hào)。
2月14日至16日，在商水舉辦的周商一體化暨2022迎新春房展會(huì)，讓廣大市民體驗(yàn)到了一站式購(gòu)房帶來(lái)的便利。這中間飽含著許多愛(ài)心企業(yè)和志愿者的無(wú)私奉獻(xiàn)和熱情服務(wù)，正是他們的辛勤付出，保障了本次房展會(huì)的成功舉辦。王化印就是這些愛(ài)心企業(yè)家中的一員。展會(huì)籌備期間，王化印主動(dòng)聯(lián)系主辦方，提出為參展企業(yè)和工作人員提供免費(fèi)午餐。在為期三天的展會(huì)期間，該公司專業(yè)人員每天準(zhǔn)時(shí)配送足量的午餐。天天都是三菜一湯，葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，得到了參展房企和工作人員的好評(píng)。3月8日下午，記者對(duì)王化印進(jìn)行了專訪。說(shuō)起他的創(chuàng)業(yè)故事，王化印感慨萬(wàn)千……
白手起家，艱苦創(chuàng)業(yè)磨難多
王化印，1966年出生于太康縣朱口鎮(zhèn)鄧莊行政村柏王村，在家排行老二，熱愛(ài)勞動(dòng)，從小就能熟練操作各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。1999年，他在太康縣創(chuàng)辦一家防火板廠，因不懂經(jīng)營(yíng)，效益不好，最差時(shí)一個(gè)月虧損8萬(wàn)多元。這對(duì)王化印來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的打擊。廠子倒閉后，他負(fù)債累累，面臨絕境。一天，思想沉悶的他騎著破摩托車來(lái)到渦河岸邊，看著緩緩流淌的河水，回想起創(chuàng)業(yè)的艱辛，心中滿是辛酸和委屈，他一遍又一遍反省自己創(chuàng)業(yè)失敗的原因，思考茫茫未來(lái)路。從小就不服輸?shù)乃?，有著不怕困難、敢拼敢闖敢干的性格，自責(zé)自省過(guò)后，他決定遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，外出務(wù)工創(chuàng)業(yè)……
大城市機(jī)會(huì)多，不如到北京去闖。王化印懷揣著僅有的100多元錢，在一個(gè)落葉飄零的秋天坐上了開(kāi)往北京的列車。到了北京后，除去買車票的錢，身上已所剩無(wú)幾，連吃飯和住宿都成了問(wèn)題。無(wú)奈之下，他找了份往各個(gè)商超食堂運(yùn)送蔬菜的體力活，維持生計(jì)。不久，憑借在北京的朋友關(guān)系，王化印開(kāi)始向首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)等多個(gè)院校食堂配送蔬菜，在保證蔬菜質(zhì)量的前提下，他以低于其他供貨商的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，迅速獲得了食堂負(fù)責(zé)人的認(rèn)可，并與之建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。之后，他的生意越做越大，每天能掙幾百元，一個(gè)月能掙一兩萬(wàn)元。慢慢的，王化印的路子越走越寬，事業(yè)越做越大，外出多年后，他淘得了人生中的第一桶金。
在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年，王化印積累了一定的資金和人脈，在朋友和家人的支持下，他注冊(cè)成立了河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司，開(kāi)始在北京各地承攬學(xué)校食堂后勤服務(wù)工作。梅花香自苦寒來(lái)，公司業(yè)務(wù)范圍很快延伸到北京、鄭州、開(kāi)封、周口、駐馬店等地。目前，他的公司有員工300余人，服務(wù)學(xué)生5萬(wàn)余名。
不忘初心，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)贏天下
鄉(xiāng)情難忘，初心不改。2012年，業(yè)有所成的他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他先后和河南大學(xué)創(chuàng)業(yè)中心、周口交通技師學(xué)院、周口女子職專、商水二職專、周口錦城高級(jí)中學(xué)、上蔡縣人民醫(yī)院、鄭州國(guó)基大學(xué)城等單位簽約開(kāi)展餐飲、住宿等后勤服務(wù)。其中鄭州國(guó)基大學(xué)城餐廳，面積8120平方米，配套購(gòu)物廣場(chǎng)、賓館、休閑娛樂(lè)廣場(chǎng)等，服務(wù)周邊的鄭州師范學(xué)院、鄭州工程技術(shù)學(xué)院、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院等高校師生，是其運(yùn)營(yíng)的最大的一個(gè)后勤服務(wù)結(jié)合體。
王化印追求規(guī)范化管理，他在學(xué)校后勤服務(wù)中應(yīng)用“6S”管理標(biāo)準(zhǔn)，即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全，收到較好效果。他還充分利用先進(jìn)科技，緊跟餐飲行業(yè)潮流，創(chuàng)新采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶模式”，即在手機(jī)上安裝相關(guān)軟件后，可通過(guò)視頻直觀看到后廚員工的操作是否規(guī)范、衛(wèi)生是否合格以及食品的加工過(guò)程，讓學(xué)生吃得放心、吃得安心，確保校園師生“舌尖上的安全”。
王化印的辦公室里懸掛著一幅大字“誠(chéng)信贏天下”。他告訴記者，這是他堅(jiān)守的人生信條，也是他從事餐飲行業(yè)多年的成功之道。他認(rèn)為，做企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才能贏得尊重和信任，對(duì)學(xué)生真情實(shí)意付出才會(huì)收獲信譽(yù)和口碑。在保證學(xué)生吃飽、吃好的前提下，他常以低于市場(chǎng)的價(jià)格，盡量滿足不同區(qū)域?qū)W生的口味和需求。他規(guī)定，在他服務(wù)的所有學(xué)校，凡國(guó)家認(rèn)定的建檔立卡貧困學(xué)生可享受免費(fèi)就餐，以減輕這些學(xué)生的經(jīng)濟(jì)壓力，讓他們有更多的精力去學(xué)習(xí)，這也是他從事餐飲行業(yè)的初心。
3月8日晚上6時(shí)許，記者在周口交通技師學(xué)院餐廳看到，數(shù)十家窗口升騰著熱氣，整個(gè)餐廳飯香四溢，食堂的工作人員正忙著給學(xué)生打飯。記者隨機(jī)采訪了幾名學(xué)生，他們都對(duì)餐廳的飯菜很滿意，“價(jià)格便宜，飯量足，有多種風(fēng)味小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”。
情系八方，善行義舉受稱贊
采訪過(guò)程中，王化印說(shuō)：“我這個(gè)人脾氣急但心眼好，最看不得別人受苦，能幫就幫別人一把?！痹谑聵I(yè)發(fā)展的道路上，王化印不忘初心，以民營(yíng)企業(yè)家勇于擔(dān)當(dāng)?shù)臍馄?，始終堅(jiān)持投身公益、回饋社會(huì)。
2020年初，新冠肺炎疫情爆發(fā)，王化印第一時(shí)間向家鄉(xiāng)朱口鎮(zhèn)捐款2萬(wàn)元用于購(gòu)買抗疫物資；隨后王化印又捐助4萬(wàn)元，支持朱口鎮(zhèn)數(shù)字鄉(xiāng)村打造工作。2021年8月，王化印向商水縣平店鄉(xiāng)捐贈(zèng)100箱礦泉水和10000支口罩用于疫情防控；2021年8月，他再次向朱口鎮(zhèn)捐100箱礦泉水和12000支口罩助力疫情防控。
2021年7月20日，鄭州市連日強(qiáng)降雨造成洪澇災(zāi)害，洪水從鄭州下泄過(guò)境周口。危難之時(shí)見(jiàn)真情，7月24日，王化印聯(lián)系車輛向周口市受災(zāi)最嚴(yán)重的扶溝、西華兩縣捐贈(zèng)兩卡車價(jià)值5萬(wàn)多元的抗洪物資，特別是武警官兵所需的襪子、短褲等生活用品，解決了當(dāng)?shù)卣娜济贾薄Ｔ诘弥锣l(xiāng)市輝縣市遭受百年不遇的特大洪澇災(zāi)害后，王化印攜手朱口鎮(zhèn)政府再次伸出援手，采購(gòu)夏涼被、涼席、拖鞋、防水手機(jī)套等各類抗洪救災(zāi)物資，連夜驅(qū)車340多公里趕往輝縣吳村鎮(zhèn)送到受災(zāi)干群手中。
2021年3月，王化印在手機(jī)朋友圈了解到周口交通技師學(xué)院電商專業(yè)董倩倩的母親重病住院，家中姊妹5人，其中4人都在上學(xué)的情況后，當(dāng)即決定為董倩倩捐款1萬(wàn)元，并和校長(zhǎng)前往周口第一人民醫(yī)院探望慰問(wèn)其母親……
2021年10月21日，王化印來(lái)到商水縣行政路一家屬院，將1萬(wàn)元現(xiàn)金和慰問(wèn)品送到周口女子職專貧困學(xué)生郭某惠的姥姥家。郭某惠是商水縣白寺鎮(zhèn)人，家里有4口人，母親殘疾且沒(méi)有勞動(dòng)能力，還長(zhǎng)期生病吃藥，哥哥正在高中就讀，全家生活靠幾畝地收入和父親打工維持。由于家里房子破舊漏雨，郭某惠和母親只得住在其姥姥家。2020年秋，她考入周口女子職專，經(jīng)常利用周末和節(jié)假日打工補(bǔ)貼學(xué)習(xí)生活。王化印得知這個(gè)情況后決定資助這個(gè)貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)。當(dāng)日，他不僅為郭某惠家送上1萬(wàn)元現(xiàn)金，還當(dāng)場(chǎng)表示按月資助她生活費(fèi)，直到她中專畢業(yè)參加工作?！拔覐男〖依锔F，上學(xué)困難?，F(xiàn)在富裕了，每每看到貧困學(xué)生，我總想幫他們一把！”王化印表示。
這樣的愛(ài)心之舉，不勝枚舉。在做慈善公益時(shí)，王化印總是毫不猶豫、慷慨解囊，近幾年來(lái)他累計(jì)捐款捐物50多萬(wàn)元。但他自己總是很節(jié)儉，手機(jī)屏已經(jīng)磨損得看不清楚字卻舍不得換一個(gè)新的。
這些年，王化印想家鄉(xiāng)之所想，急國(guó)家之所急，為慈善公益事業(yè)無(wú)私奉獻(xiàn)，受到社會(huì)好評(píng)，眾多感謝信和榮譽(yù)紛至沓來(lái)。面對(duì)這些，王化印很淡然，他說(shuō)：“我是農(nóng)民的孩子，對(duì)家鄉(xiāng)有著深厚的感情，能為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，我覺(jué)得這是一件很幸福的事情。以后，我將多做有意義的事情，盡力體現(xiàn)一個(gè)民營(yíng)企業(yè)家的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?！?/p>
