2023年10月19日
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■朱麗
國(guó)慶假期，被瑣事?tīng)拷O，未能遠(yuǎn)行，就想著回老家喝一碗油茶，已有很多年沒(méi)喝，那味道一直在舌尖縈繞。
一日，起個(gè)大早，來(lái)到老家大街的油茶攤前，見(jiàn)熙熙攘攘的人在旁邊等著。油茶桶被厚厚的棉布包著，賣(mài)油茶的還是三十多年前那位姓尹的男子，還是我記憶里的樣子，沒(méi)見(jiàn)老多少。只見(jiàn)他倒出一碗一碗熱氣騰騰的油茶，食客滿臉笑容地接過(guò)來(lái)，和旁邊的人邊嘮嗑邊喝，連同熱鬧暢快一起喝下。
我看著碗里的油茶，濃稠適宜。攤主自己做的面筋，露出細(xì)細(xì)的孔，松松軟軟地飄在碗中，彈性十足的樣子。薄薄細(xì)細(xì)的豆腐皮密密地在湯里游弋，花生碎和黑芝麻隨意地撒在表面。我迫不及待地喝了一口，那種醇香瞬間喚醒我的記憶，帶我回到兒時(shí)……
上小學(xué)時(shí)，五點(diǎn)多就得起床去學(xué)校，如果時(shí)間緊，亂蓬蓬的頭發(fā)都顧不上梳。早飯得等八點(diǎn)多放學(xué)才能吃，母親有時(shí)候會(huì)給一兩角錢(qián)讓我們?cè)诼飞虾赛c(diǎn)油茶，墊墊肚子。我和同學(xué)經(jīng)常會(huì)合要一碗油茶，一人半碗分著喝，但是油茶師傅會(huì)把我們的半碗盛得特別滿，跟一碗差不多。喝過(guò)油茶蹦蹦跳跳去上學(xué)，讀書(shū)時(shí)也會(huì)多些力氣。
冬天的早晨，喝一碗油茶，是對(duì)身心的一種慰藉。
豫東鄉(xiāng)村的冬天寒冷無(wú)比，很多人家的屋檐下總是掛著長(zhǎng)長(zhǎng)的冰凌。早晨，被窩里的孩子需要母親不停地催促，才會(huì)穿衣去上學(xué)。如果是下雪天氣，孩子們的小手都會(huì)凍得像胡蘿卜，雪化了，膠鞋挨著水，沒(méi)有棉襪子的孩子腳就會(huì)生出凍瘡。
清晰記得，雪花紛飛的早晨，五點(diǎn)多我就在母親的催促下，穿上棉衣棉褲去上學(xué)。走在路上，用嘴巴里哈出的熱氣暖著手。踩著積雪，腳下發(fā)出咯吱咯吱的響聲。走到賣(mài)油茶的攤位前，鉆進(jìn)遮擋油茶桶的棚子，拿出錢(qián)要一碗油茶。大街上靜悄悄的，只有賣(mài)油茶、包子、肉盒的幾家早點(diǎn)攤的師傅吆喝著。油茶師傅把熱氣騰騰的油茶遞到我手上，還會(huì)囑咐一句：“捧著碗喝就不冷了。”于是我就捧著碗站在那里喝起來(lái)。凳子太涼，一般不愿意坐。如果時(shí)間不太緊，就慢慢喝，細(xì)細(xì)咀嚼，熱流很快在全身涌動(dòng)，手腳也都熱乎起來(lái)。在冬天的早晨，能感受到食物帶給人的暖和，那種幸福感至今讓我難忘。
爺爺七十多歲時(shí)得了腦梗死，行動(dòng)不便，睡眠也更加不好，每天都起得很早。奶奶總是讓我去給他帶一碗油茶回家，爺爺每次都像孩子一樣喝得很快，并且發(fā)出呼嚕嚕的響聲，奶奶看到他那樣，就會(huì)滿面笑容。
那時(shí)，我覺(jué)得愛(ài)喝油茶的多是老年人。傍晚，幾個(gè)老人跑到油茶攤，要上一碗油茶，蹲在地上喝，且用手不停地抖著碗，把碗底和粘在碗邊的食物也送到嘴里，還天南海北地聊著天，說(shuō)到高興處，笑聲一片。
我時(shí)常在想，在我們的記憶里總有一些東西是永遠(yuǎn)不會(huì)忘記且歷久彌新的，像這油茶，它不僅僅是一種味道，更是一個(gè)年輪、一段歲月，它就這樣存在著，豐富著你的人生，讓你凝思時(shí)，有一些沉甸甸的東西從心里劃過(guò)……①8
